Pemanfaatan Ampas Kopi sebagai Material Tambahan Produk Planter Keramik

Abstract

Konsumsi kopi Indonesia tahun 2016-2021 naik 8,22% per tahun, mencapai 360 ribu ton kopi yang dikonsumsi.
Namun pengolahan limbah ampas kopi di Indonesia masih belum maksimal, padahal ampas kopi dapat
memancarkan gas metana dan beracun bagi lingkungan (Fernandes et al., 2017). Maka dari itu penelitian ini
dilakukan untuk memanfaatkan limbah ampas kopi menjadi campuran pada material tanah liat yang kemudian
diaplikasikan menjadi produk yang berguna serta fungsional menjadi self-watering planter. Penelitian ini
didasarkan pada metode Material Driven Design, wawancara dengan keramikus dan ahli tanaman, kerjasama
dengan kedai kopi sebagai penyedia ampas kopi, studi literatur, dan eksperimen pribadi. Dari hasil penelitian,
didapatkan bahwa kriteria desain yang terbaik adalah: 1) Tanah liat dengan ampas kopi fine ground 5%; 2)
Teknik pembentukan throw and carve; 3) Bentuk keseluruhan seperti cone agar tanaman dan media tanam
tidak mudah jatuh; 4) Permukaan planter dibuat bertekstur dan kasar agar tidak licin; 5) Fitur 'kantung' untuk
mempermudah penanaman; 6) Desain dirancang dengan fokus untuk penanaman microgreen, namun dapat
digunakan untuk tanaman hias juga. Dari eksperimen yang dilakukan, ampas kopi dapat dicampur dengan
persentase ampas kopi tertinggi yaitu 5% dengan ampas kopi halus dan teknik putar dan ukir sebagai teknik
pembuatan yang terpilih. Satu planter berpotensi menyerap limbah dari 5 1⁄2 gelas kopi.